the lody's blog

Bricks de chevre aux oignons caramelisés

Pour 9 petites bricks : - 3 feuilles de bricks- 9 petits fromages de chevres frais- 2 oignons- 1 CS miel Faire revenir les oignons hachés dans une poêle avec le miel jusqu'à ce qu'ils caramelisent. Puis couper 3 cercles de la taille d'un bol dans chaque...

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Tags: fromage, entrée

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30 octobre 2007

Velouté d'asperges

Pour 2 personnes : - 1 bocal d'asperges blanches- 1/4 l d'eau- 1 cube bouillon de volaille- 10 cl de crème légère- ciboulette- 1 pomme de terre Cuire dans le bouillon les asperges coupées en tronçons avec la pomme de terre coupée en rondelles.Mixer les...

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Tags: soupe

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30 octobre 2007

Briochettes

250g de farine1 sachet de levure de boulanger3 CS de lait2 CS d'eau2 oeufs100g de beurre3 CS sucre1 sachet sucre vanillé1 cc de sel Mettre les ingrédients dans la MAP en prenant soin de commencer par les ingredients liquides, puis solides et mettre le...

Posté par lody398 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pain

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30 octobre 2007

Canard laqué et riz cantonnais

Pour 2 personnes : Canard laqué : Il faut 2 cuisses de canard à mariner minimum 6h (moi je l'ai laissé une nuit) dans :- 1 cc sel- 1 CS 4 épices- 1/2 verre de miel- 1/3 verre sauce nuoc-mâm- 5 CS vinaigre balsamique- 2 CS maïzena- 3 gousses d'ail écrasées-...

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Tags: canard, riz

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30 octobre 2007

Muffins aux fruits rouges

Encore des muffins ! Aux fruits rouges cette fois-ci ! Ce n'est plus tellement la saison mais pour les faire j'ai acheté des fruits rouges surgelés et c'est très bon !!! - 150g fruits rouges- 100g farine- 50g maïzena- 100g beurre- 80g cassonade- 2 sachets...

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Tags: fruits, gâteau, goûter

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30 octobre 2007

Muffins au chocolat

J'ai acheté des moules en silicone et j'ai voulu les tester avec des muffins au chocolat, je n'ai pas été déçue, bien au contraire ! Ils sont vraiment délicieux, le coeur est bien fondant... Même le lendemain, en les réchauffant 5 secondes (pas plus)...

Posté par lody398 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter

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30 octobre 2007

Mousse mascarpone/pêche

Voici une petite mousse de pêche bien onctueuse, très rafraîchissante. C'est une recette à base de mascarpone, je pense qu'on peut y mettre aussi des abricots, ou même des fruits rouges. Voici la recette (toute simple) : 250g mascarpone 5 pêches (ou pêches...

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Tags: fruits, verrine, fromage

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