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soupe
29 février 2008

Soupe de carotte au zeste d'orange

Soupe de carotte au zeste d'orange
Une recette originale et délicieuse ! Pour 4 personnes : - 500g de carottes- 1 orange- 1 oignon- 100G de beurre mou- 2 CS de crème fraîche- 2 CS d'huile- sel Pelez et hachez l'oignon, épluchez et râpez les carottes finement. Chauffez l'huile dans une...
Posté par lody398 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe

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27 décembre 2007

Soupe courgettes aux baies roses

Soupe courgettes aux baies roses
Voici une petite soupe d'entre 2 fêtes !!! Pour 4 personnes :- 2 courgettes de taille moyenne- 1 grosse pomme de terre- 1 oignon- 1 bouillon de legumes- 1 CS persil- 1 CS basilic- 1 CS huile d'olive- baies roses Couper la pomme de terre pelée et les courgettes...
Posté par lody398 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe

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29 novembre 2007

Crème de petits pois

Crème de petits pois
Pour les soirs d'hiver ... Pour 4 personnes : - 500g petits pois surgelés- 2 ou 3 oignons grelots- 1 grosse pomme de terre- 1 coeur de laitue- 15 feuilles de menthe- 25 cl de creme liquide- 15g beurre Mettre à cuire à la vapeur les petits pois, les oignons,...
Posté par lody398 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  verrine

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16 novembre 2007

Velouté de lentilles

Velouté de lentilles
Voici un petit velouté de saison, c'est très bon et bien complet pour un repas du soir : La recette est pour 4 personnes :- 300g lentilles- 150g de poitrine de porc salée (j'ai mis du bacon pour alléger)- 1 oignon piqué d'un clou de girofle- 2 gousses...
Posté par lody398 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe

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9 novembre 2007

Velouté froid au concombre

Velouté froid au concombre
Voici une petite entrée très très peu calorique, rafraichissante (bon je sais en ce moment ce n'est pas trop la saison, mais on peut aussi servir ce velouté dans de petites verrines en apéritif)...Nous avons beaucoup aimé...Le soir après un repas du midi...
Posté par lody398 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  verrine

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30 octobre 2007

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges
Pour 2 personnes : - 1 bocal d'asperges blanches- 1/4 l d'eau- 1 cube bouillon de volaille- 10 cl de crème légère- ciboulette- 1 pomme de terre Cuire dans le bouillon les asperges coupées en tronçons avec la pomme de terre coupée en rondelles.Mixer les...
Posté par lody398 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe

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