Un pur délice ...

dessert_nectarine

Pour 4 personnes :
- 6 nectarines
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères a soupe de miel
- 70g pignons de pin
- 8 cl liqueur de pêche
- un peu de beurre

Dénoyauter les nectarines et les couper en quartiers.

Les placer dans des ramequins, recouvrir de sucre et de liqueur, laisser macérer 1h.

Faire fondre un peu de beurre puis verser dans chaque ramequin, ajouter du miel et enfourner 20 minutes à 250°C (Th 8).

Faire dorer les pignons dans une poêle, répartir sur les gratins et servir tièdes avec de la glace ...
(ici glace à la noix de coco)

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