Articles populaires – the lody's blog

30 octobre 2007

Muffins aux fruits rouges

Encore des muffins ! Aux fruits rouges cette fois-ci ! Ce n'est plus tellement la saison mais pour les faire j'ai acheté des fruits rouges surgelés et c'est très bon !!! - 150g fruits rouges- 100g farine- 50g maïzena- 100g beurre- 80g cassonade- 2 sachets...

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Tags: fruits, gâteau, goûter

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15 septembre 2008

Quatre-quart au chocolat

Pour 8 personnes : - 3 gros oeufs - 200g de farine - 200g de beurre - 180g de sucre - 150 g de chocolat - un paquet de levure chimique Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Posté par lody398 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter

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30 octobre 2007

Muffins au chocolat

J'ai acheté des moules en silicone et j'ai voulu les tester avec des muffins au chocolat, je n'ai pas été déçue, bien au contraire ! Ils sont vraiment délicieux, le coeur est bien fondant... Même le lendemain, en les réchauffant 5 secondes (pas plus)...

Posté par lody398 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter

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30 octobre 2007

Mousse mascarpone/pêche

Voici une petite mousse de pêche bien onctueuse, très rafraîchissante. C'est une recette à base de mascarpone, je pense qu'on peut y mettre aussi des abricots, ou même des fruits rouges. Voici la recette (toute simple) : 250g mascarpone 5 pêches (ou pêches...

Posté par lody398 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, verrine, fromage

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9 octobre 2008

Paupiette de saumon fumé à la mousse d'avocat

Une recette tirée de "Un dîner presque parfait", que j'ai voulu tester, très bon ! TEMPS DE PREPARATION : 15 mn INGREDIENTS : (pour 4 personnes) - 4 tranches de saumon fumés - 2 avocats - 2 œufs dur - 4 bâtons de surimi - 3 citrons - 1 échalotes - 8 tiges...

Posté par lody398 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon, Poissons

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11 octobre 2008

Tajine de canard aux fruits secs

Un délice, à tester absolument ! Voici la recette, pour 4 personnes :- 4 cuisses de canard (perso on etait 2 j'avais fait une grosse cuisse pour 2)- 500g de pommes de terre- 200g de carottes- 10 petits oignons saucier- 100g abricots secs- 70g de dattes-...

Posté par lody398 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, canard

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18 novembre 2008

Saucisse de Morteau au bouillon de boeuf

Voici une petite recette de saison, bien bonne et réconfortante de ce temps ! Pour 4 personnes: 2 saucisses de Morteau de 300 g1l de bouillon de volaille600g de pommes de terre rattes1 oignon2 gousses d’ail hachées1 cuillère à soupe d’huilethym, laurier,...

Posté par lody398 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, porc

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30 octobre 2007

Bricks de chevre aux oignons caramelisés

Pour 9 petites bricks : - 3 feuilles de bricks- 9 petits fromages de chevres frais- 2 oignons- 1 CS miel Faire revenir les oignons hachés dans une poêle avec le miel jusqu'à ce qu'ils caramelisent. Puis couper 3 cercles de la taille d'un bol dans chaque...

Posté par lody398 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée

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19 novembre 2007

Petites crèmes a la vanille

Pour 4 ramequins : - 1/2 l lait- 3 oeufs- 30g cassonade- un sachet de sucre vanillé- 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 150°C.Porter à ébullition le lait avec les sucres et la gousse de vanille.Fouetter les oeufs puis incorporer le lait bouillant...

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Tags: crème, goûter

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10 janvier 2008

Pâtes au saumon fumé

Recette WW - 5 pts/pers. Pour 4 personnes : - 1 oignon- 2 carottes- 1 branche de céleri- 1 gousse d'ail- 120g saumon fumé- 1 petite brique de coulis de tomates- 12 cc crème fraîche 3%- 400g de concchiglie cuites Hacher l'oignon, carottes, céleri et ail...

Posté par lody398 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes

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15 septembre 2008

Tajine d'agneau/citrons

Pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau d'environ 1 kg 500 2 gros citrons frais du jardin4 gros oignons2 c.c de gingembre en poudre1/2 c.c de cannelle1 c c de safran1 pincée de sucre1/2 verre d'huile d'olivesel et poivre6 pommes de terre Faire débiter en...

Posté par lody398 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, agneau

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22 février 2008

Poulet a la tomate et au miel

Pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet- 2 kg de tomates- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 cc de gingembre - 1 cc de cannelle - 3 CS de miel - 1 CS de graines de sésame- 6 CS d'huile d'olive sel Ebouillantez et pelez les tomates. épépinez-les et coupez-les...

Posté par lody398 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet

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17 novembre 2008

Ma vinaigrette

Voici la recette de ma vinaigrette, qui est délicieuse, elle se garde 3 semaines au frais ... - 5 cl d'huile d'olive- 1 CS de moutarde à l'ancienne- 10 cl de vinaigre balsamique- 10 cl de lait 1/2 écrémé- 1 échalote- Paprika- sel et poivre Je mets le...

Posté par lody398 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, vinaigrette

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14 novembre 2008

Filet mignon aux oignons en croûte

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon - 5 oignons - 1 verre de vin rouge - 1 pâte feuilleté - moutarde - sel/poivre - 1 jaune d'oeuf Faites revenir les oignons et lorsqu'ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin. Laissez réduire,...

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Tags: porc, pâte feuilletée

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29 novembre 2007

Crème de petits pois

Pour les soirs d'hiver ... Pour 4 personnes : - 500g petits pois surgelés- 2 ou 3 oignons grelots- 1 grosse pomme de terre- 1 coeur de laitue- 15 feuilles de menthe- 25 cl de creme liquide- 15g beurre Mettre à cuire à la vapeur les petits pois, les oignons,...

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Tags: soupe, verrine

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31 mars 2008

Saumon aux cranberries

Une très très bonne recette trouvée ici Pour 2 personnes : Il faut 2 pavés de saumon, les mariner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et de la fleur de sel.Ajouter des cranberries et des champignons de paris émincés.Mettre le tout en papillote...

Posté par lody398 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cranberries

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15 février 2008

Petites verrines de tomates fraîches

Un régal !! EXCELLENT !!!! Pour 6 personnes - 500g tomates fraîches (j'ai fait avec des tomates cerises)- 250g tomates confites - 200g creme fraiche - 2 CS tapenade verte (j'en n'avais pas j'ai mis de la tapenade classique)- 1 CS jus de citron - 3 branches...

Posté par lody398 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, verrine

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22 novembre 2007

Rissoles d'agneau et feta

Voici une excellente petite recette, simple et rapide à faire, une bonne variante pour cuisiner l'agneau !Pour 4 personnes :- 400g de hachis d'agneau- 1 petit oignon finement haché- 1 gousse d'ail écrasée- 40g olives noires dénoyautées et hachées- 60g...

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Tags: fromage, agneau

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31 janvier 2008

Blanquette de Veau

Blanquette de veau à 2,5 points/pers. - Pour 4 personnes : Ingrédients : - 400 g de carottes - 1 branche de céléri - 2 clous de girofle - 1 oignon - 1 bouquet garni - 400 g de noix de veau en morceaux - 1CS de maizena ou de fécule - 8 CC de crème fraîche...

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Tags: ww, veau

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14 janvier 2008

Panna Cotta aux framboises

Un petit dessert .... excellent ! Pour 4 personnes : - 30 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille liquide ou extrait de vanille - 3 feuilles de gélatine alimentaire- Framboises surgelées Faire fondre...

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Tags: fruits, crème

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4 décembre 2007

Pains au lait

Voici une recette de Fidji Excellent, à tester absolument, c'est une petite merveille ces navettes...! Elles ont également été testées par Aurélie ici pour environ 25 navettes de 40g vous pouvez les fourrer avec des confitures ou de la pâte à tartiner...

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Tags: goûter, pain

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3 décembre 2007

Saumon au roquefort

pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) - 1 poire - 50 g de roquefort - jus de citron vert - coriandre - persil - sel, poivre 1/ Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une...

Posté par lody398 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage

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6 novembre 2007

Tartelettes au cresson et au chèvre

Voici des petites tartelettes excellentes... Pour 6 personnes : - 450g de pâte feuilletée- 2 bottes de cresson- 3 petits fromages de chèvre frais- 45g de beurre- 30 cl de crème fraîche- 2 oeufs- sel et poivre Préchauffer le four à 210°C (th 7).Etaler...

Posté par lody398 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes salées

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6 novembre 2007

Boudins aux pommes

Voici une recette classique re cuisinée un peu autrement, et c'est un régal !!! Pour 4 personnes :- 40 cm de boudin noir- 8 pommes reinette- 8 brins de thym- 60g de beurre- 2 CS de gelée de groseilles- 2 cc mélange 5 baies concassés- fleur de sel Laver...

Posté par lody398 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, porc

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9 novembre 2007

Velouté froid au concombre

Voici une petite entrée très très peu calorique, rafraichissante (bon je sais en ce moment ce n'est pas trop la saison, mais on peut aussi servir ce velouté dans de petites verrines en apéritif)...Nous avons beaucoup aimé...Le soir après un repas du midi...

Posté par lody398 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, verrine

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