08 février 2008

Pâtes aux légumes et jambon cru

Pour 2 personnes : (4 pts/pers.)- 1 courgette - 1 carotte - 4 tranches de jambon cru - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre de crème liquide - 200g pâtes cuites Faire dorer les oignons. Éplucher la carotte et la courgette et les couper en julienne. Ajouter les légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus. Pendant ce temps cuire les pâtes "al dente". Ne pas... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Pâtes au saumon fumé

Recette WW - 5 pts/pers.Pour 4 personnes : - 1 oignon- 2 carottes- 1 branche de céleri- 1 gousse d'ail- 120g saumon fumé- 1 petite brique de coulis de tomates- 12 cc crème fraîche 3%- 400g de concchiglie cuites Hacher l'oignon, carottes, céleri et ail menu.Faire revenir dans une poêle avec une cc d'huile d'olive 1 min en remuant.Ajouter le saumon coupé en dés, le coulis de tomates et la crème, laisser mijoter sur feu doux.Pendant ce temps cuire les pâtes à l'eau salée bouillante.Quand les pâtes sont cuites, les ajouter dans la... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Pâtes à la bolognaise

Recette WW - 5 points/pers.Pour 6 personnes : - 200g spaghettis crus - 300g boeuf hachée 5% - 3 cc huile olive - 400g carottes râpées - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre - 1 CS persil - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 petite boite de tomates entières en boite - 10 cl vin blanc Faire revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail (les 2 bien hachés) ainsi que les carottes dans une poêle avec l'huile d'olive. Laisser blondir sur feu doux puis ajouter le concentré et les tomates entières ainsi que le... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Conchiglie a la pancetta et basilic

Pour 4 personnes : - 400g de pâtes cuites- 100g de pancetta- 2 poireaux émincés- 150g champignons- 1 oignon émincé- Basilic- 200g mozarella- 100g crème légère- sel et poivre Cuire les pâtes. Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile faire revenir l'oignon et la pancetta. Ajouter ensuite les poireaux et les champignons. En fin de cuisson ajouter la crème, le basilic ciselé et la mozarella, garder sur feu doux, ajouter les pâtes cuites et bien tout mélanger. Puis servir ...
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