30 octobre 2007
Bricks de chevre aux oignons caramelisés
Pour 9 petites bricks :
- 3 feuilles de bricks
- 9 petits fromages de chevres frais
- 2 oignons
- 1 CS miel
Faire revenir les oignons hachés dans une poêle avec le miel jusqu'à ce qu'ils caramelisent.
Puis couper 3 cercles de la taille d'un bol dans chaque feuille de bricks
Déposer 1 bonne cuillère à café d'oignons caramélisés au centre d'un
cercle en brick puis recouvrir d'un petit fromage de chèvre, et
refermer.
En faire 9 et les déposer dans des moules à muffins en silicone.
Cuire 15 min à 180°C ..
Un régal, avec une salade de mâche et une tranche de jambon cru...