22 septembre 2008
Gratin de nectarines aux pignons de pin
Un pur délice ...
Pour 4 personnes :
- 6 nectarines
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères a soupe de miel
- 70g pignons de pin
- 8 cl liqueur de pêche
- un peu de beurre
Dénoyauter les nectarines et les couper en quartiers.
Les placer dans des ramequins, recouvrir de sucre et de liqueur, laisser macérer 1h.
Faire fondre un peu de beurre puis verser dans chaque ramequin, ajouter du miel et enfourner 20 minutes à 250°C (Th 8).
Faire dorer les pignons dans une poêle, répartir sur les gratins et servir tièdes avec de la glace ...
(ici glace à la noix de coco)
REGALEZ VOUS !!
23 novembre 2007
Compote aux pommes savoureuse
Voici une petite recette de compote de pommes improvisées, et franchement elle est trop bonne !
Pour 4 personnes :
- 5 grosses pommes de toutes les sortes
- 1 zest d'une demie orange
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère a soupe de miel
- jus d'1 citron
Couper les pommes en morceaux et les mettre dans une casserole avec tous les autres ingrédients, bien tout remuer, laisser cuire tranquillement sur feu doux jusqu'a la consistance d'une compote.
Puis passer le tout au mixeur... Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur et attendre 2 ou 3h avant de déguster !
(j'ai pas résisté, je l'ai mangé tiède!!!)