26 février 2008
Fondant aux pêches
Pour 6 personnes :
- 6 boudoirs
- 1 oeuf
- 1/3l lait
- 3 CS sucre
- 1 boîte de pêches au sirop
Emietter les boudoirs dans les moules à muffins.
Couper les fruits en petits morceaux et les déposer sur les boudoirs émiettés.
Dans un bol, mélanger l'oeufs, le sucre et le lait.
Puis répartir ce mélange dans les moules (jusqu'à environ 5 mm du bord).
Enfourner pendant 25-30 minutes à 180°C.
Désolée la photo n'est pas présentable, mais c'est un petit dessert léger et bon !
26 novembre 2007
Mini quatre quarts
Voici de bons petits gateaux très rapides à faire, j'ai trouvé la recette sur le blog "la boite a sucre"...
Pour 6 mini quatre-quarts (j'utilise un moule en silicone pour muffins) :
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50g de sucre
- 1 oeuf
On peut les faire a tous les parfums ! J'ai testé la base avec une cuillère a soupe de cacao aussi, un régal !!!!
18 novembre 2007
Crêpes
- 1/2 l lait
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 125g de maïzena
- 1 CS huile
- un sachet de sucre vanillé (facultatif si on veut des crêpes salées)
- Et je vous conseille vivement d'ajouter une cuillère à soupe de rhum dans la pâte aussi ;o)
Tout bien fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide, laisser reposer une heure puis cuire dans une poêle.
Pour le goûter c'est trop bon les crêpes !!
30 octobre 2007
Muffins aux fruits rouges
Encore des muffins ! Aux fruits rouges cette fois-ci !
Ce n'est plus tellement la saison mais pour les faire j'ai acheté des fruits rouges surgelés et c'est très bon !!!
- 150g fruits rouges
- 100g farine
- 50g maïzena
- 100g beurre
- 80g cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.
D'un autre côté, battre oeufs+sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le beurre fondu.
Faire un puits dans le mélange farine et incorporer le mélange sucre/oeufs/beurre
Bien fouetter et ajouter les fruits rouges, mélanger délicatement
Mettre dans un moule à muffins en silicone.
Cuire 15 min puis 5 min à 180°C.
Muffins au chocolat
J'ai acheté des moules en silicone et j'ai voulu les tester avec des
muffins au chocolat, je n'ai pas été déçue, bien au contraire ! Ils
sont vraiment délicieux, le coeur est bien fondant...
Même le lendemain, en les réchauffant 5 secondes (pas plus) au micro-ondes, on retrouve leur saveur et le coeur qui fond...
Pour 20 muffins environ :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 5 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 g de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir par muffin
Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7).
Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le cacao.
Incorporer
un peu de mélange aux œufs, puis ajouter un peu de mélange au cacao.
Mélanger ensuite le reste pour que les 2 mélanges ne forment qu’un.
Répartir
la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un
carré de chocolat et recouvrir, ça ne doit pas dépasser les 2/3 du
moule. Laisser cuire 15 min et laisser refroidir...
Avec un café c'est divin, bon appétit !