30 novembre 2007
Conchiglie a la pancetta et basilic
Pour 4 personnes :
- 400g de pâtes cuites
- 100g de pancetta
- 2 poireaux émincés
- 150g champignons
- 1 oignon émincé
- Basilic
- 200g mozarella
- 100g crème légère
- sel et poivre
Cuire les pâtes.
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile faire revenir l'oignon et la pancetta. Ajouter ensuite les poireaux et les champignons. En fin de cuisson ajouter la crème, le basilic ciselé et la mozarella, garder sur feu doux, ajouter les pâtes cuites et bien tout mélanger.
Puis servir ...
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